آرشیو آشپزی در جملات زیبا

خورش لوبیا سفید یکی از است که اصالت آن به شهر ارومیه برمی گردد. در ارومیه، به خورش لوبیا سفید آق لوبیا هم گفته می گردد. خورش لوبیا سفید را می توان با انواع گوشت مثل مرغ، گوشت گوسفندی یا گوساله، کوفته قلقلی درست کرد و ترکیب آن با سیب زمینی، بادمجان سرخ شده...

خورش های ترش مزه در بین خورش های محبوب ایرانی هواداران پروپاقرصی دارند؛ از خورش قرمه سبزی گرفته تا خورش ریواس. این خورش های خوشمزه اغلب با سبزی هایی مانند نعنا و جعفری و با مرغ یا گوشت، در نقاط مختلف ایران تهیه می شوند. یکی از انواع آن خورش گوجه سبز است...

غذاهای دریایی از آن دسته غذاها هستند که برخی آن ها را خیلی دوست دارند و برخی برعکس، اصلا حاضر به چشیدن طعم آن ها هم نیستند. با این حال این غذاها با تنوع گسترده ای که از در نوع موجودات آبزی، بعلاوه روش طبخ دارند می توانند سلایق گوناگونی را راضی نگه دارند...

قرابیه نارگیلی از آن دسته شیرینی های خوش عطر و طعم است که رایحه دلنشین آن از کوچک و بزرگ دل می برد. در تهیه این شیرینی همچون طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریز می توان ردپای قنادهای تبریزی را دید. تهیه این شیرینی سنتی برای میهمانی و دورهمی یک انتخاب بی نقص به...

طرز تهیه شیرینی نان چرخی متعلق به استان قزوین است و روش پخت آن در کنار فوت و فن هایی که دارد، شما را به شیرینی پزی علاقه مند می نماید. این شیرینی را نان چرخی می نامند؛ زیرا بعد از اینکه خمیر را آماده کردید، باید آن را چرخ کنید. چرخ کردن این شیرینی احتیاج...

شیرینی لانه زنبوری، ظاهری شبیه کلوچه و بافتی نرم و لطیف دارد و انتخابی مناسب برای انواع مناسبت ها و دورهمی ها است. در طرز تهیه شیرینی زنبوری ، خمیر شیرینی را از ترکیب تخم مرغ، شکر، اسانس وانیل، روغن مایع و پودر نشاسته تهیه نموده و در نهایت آرد را اضافه...

اگر هوس خوردن یک خوراکی پرکالری، لذیذ و چاق کننده را دارید، بهتر است با طرز تهیه ذرت مکزیکی آشنا شوید. این خوراکی لذیذ و خوش مزه از روش های طبخ متعددی برخوردار است که از پرطرفدارترین آن ها، می توان به طرز تهیه ذرت مکزیکی با سوسیس اشاره نمود.

میگو پلو غذایی خوشمزه، مقوی و مجلسی است که عاشق طعم آن خواهید شد. در طرز تهیه میگو پلو ، ابتدا میگوها را تمیز نموده و با سیر رنده شده، ادویه ماهی، پاپریکا، زعفران دم نموده، فلفل سیاه و نمک طعم دار کنید. پیاز نگینی و سیر رنده شده را در تابه تفت دهید و میگو...

مونیخ یکی از مجذوب کننده ترین مکان ها از نظر آشپزی است، که عامل آن غذاهای مغذی آشپزخانه باواریایی ها و غذاهای محلی آلمان است. در اینجا لیستی را از غذاهایی که باید هنگام سفر به این شهر امتحان کنید، ارائه می کنیم.

آلبالو پلوآلبالو پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است. این غذا بیشتر در مجالس مهمانی و جشن ها تهیه می گردد ولی درست کردن آن از اغلب غذاهای مجلسی ساده تر است.برای نگه داشتن رنگ آلبالو باید این غذا را در ظرف مسی یا لعابی تهیه کرد.در ادامه همراه خبرنگاران...

یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین انواع دمپختک، دمپختک باقالی زرد تهرانی است که طعم و عطر دلنشینی دارد. در این مطلب از خبرنگاران مگ، قصد داریم شما را با طرز تهیه دمپختک باقالی به روش سنتی تهرانی آشنا کنیم. پس اگر در پی یک غذای خوشمزه و متفاوت و البته ساده...

املت با رب غذایی محبوب، خوش طعم و لذیذ است که از ترکیب ساده تخم مرغ و رب گوجه فرنگی به دست می آید. این غذا به راحتی و با مواد اولیه ای که معمولا در دسترس هستند، تهیه می گردد و به علت سرخ شدن رب خوش رنگ می گردد. بعلاوه، املت با رب می تواند با افزودن ادویه ها...

با لذت و شگفتی های فراوان، جزیره زیبای کیش به عنوان یکی از مقصدهای محبوب توریستی ایران برای تعطیلات بهاری، همیشه جذابیت خاص خود را حفظ نموده است. در این بین اقامت در یک اقامتگاه لوکس در کیش، تبدیل به یک تجربه لذت بخش و بی نظیر می گردد که همراه با خدمات...

حتما شما هم این جمله را زیاد شنیده اید که سالاد غذا نیست. اگر جزو کسانی هستید که به این جمله معتقدید باید به شما بگوییم که سالاد سزار می تواند نقش یک غذای کامل را ایفا نماید. پروتئین موجود در سالاد سزار به همراه میزان زیادی فیبر کاهو، می تواند شما را کاملا...

ترشی لیته با بادمجان از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ترشی ها برای سرو در کنار انواع پلو، آبگوشت و غذاهای گوشتی و کبابی است. طرز تهیه لیته بادمجان خیلی خوشمزه با بادمجان کبابی، ترشی مخلوط لیته بندری و ترکیب دقیق مواد ترشی لیته را در سرویس سرویس آشپزی...

پوکت یکی از جزیره های زیبای کشور تایلند است که به علت داشتن سواحل زیبا، منظره ها کوهستانی، درختان سرسبز و جاذبه های دیدنی فراوان، در سال های اخیر توانسته به یکی از مهم ترین مراکز گردشگری جهان تبدیل گردد. با توجه به این مسئله اقامتگاه های فراوانی در این...

مافین ها به این دلیل که یکی از ساده ترین دستورهای پخت را در میان انواع شیرینی دارند محبوب شده اند. اما آنچه این شیرینی خوشمزه را به گزینه ای مجذوب کننده تبدیل کرده است ماندگاری بالای آن است. این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل استفاده...

کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر و تخم مرغ تشکیل داده است. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه و پخت می گردد. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و دلیل نامگذاری آن این است که هنگامی که کیک بریده می گردد مانند...

اکنون یکی از مسائل اصلی جوامع بی نظمی و جابه جا شدن ساعت خواب است. افراد این روز ها بسیار دیر به خواب می فرایند در نتیجه نمی توانند در ساعت های درست فعالیت داشته باشند و به کارهای خود برسند.

اگر در پی منبع غنی امگا سه و فیبر زیاد هستید، جو گرم و آلبالو خشک برای صبحانه یکی از برترین گزینه ها است. شیر هم که اضافه می گردد پروتئین و چربی را نیز باید به داشته هایش اضافه کنید.