آرشیو آشپزی در جملات زیبا

ترشی لیته با بادمجان از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ترشی ها برای سرو در کنار انواع پلو، آبگوشت و غذاهای گوشتی و کبابی است. طرز تهیه لیته بادمجان خیلی خوشمزه با بادمجان کبابی، ترشی مخلوط لیته بندری و ترکیب دقیق مواد ترشی لیته را در سرویس سرویس آشپزی...

پوکت یکی از جزیره های زیبای کشور تایلند است که به علت داشتن سواحل زیبا، منظره ها کوهستانی، درختان سرسبز و جاذبه های دیدنی فراوان، در سال های اخیر توانسته به یکی از مهم ترین مراکز گردشگری جهان تبدیل گردد. با توجه به این مسئله اقامتگاه های فراوانی در این...

مافین ها به این دلیل که یکی از ساده ترین دستورهای پخت را در میان انواع شیرینی دارند محبوب شده اند. اما آنچه این شیرینی خوشمزه را به گزینه ای مجذوب کننده تبدیل کرده است ماندگاری بالای آن است. این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل استفاده...

کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر و تخم مرغ تشکیل داده است. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه و پخت می گردد. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و دلیل نامگذاری آن این است که هنگامی که کیک بریده می گردد مانند...

اکنون یکی از مسائل اصلی جوامع بی نظمی و جابه جا شدن ساعت خواب است. افراد این روز ها بسیار دیر به خواب می فرایند در نتیجه نمی توانند در ساعت های درست فعالیت داشته باشند و به کارهای خود برسند.

اگر در پی منبع غنی امگا سه و فیبر زیاد هستید، جو گرم و آلبالو خشک برای صبحانه یکی از برترین گزینه ها است. شیر هم که اضافه می گردد پروتئین و چربی را نیز باید به داشته هایش اضافه کنید.

این حلوا را می توانید با آرد سفید مخصوص شیرینی پزی یا آرد گندم درست کنید، تفاوت این دو آرد برای تهیه این حلوا، در رنگ آن است یعنی با آرد گندم کمی رنگ حلوا تیره تر می گردد.

سوربه هندوانه یکی از خنک ترین و راحت ترین میوه ای است که می توانید آن را در عرض چند دقیقه در خانه آماده کنید. برخی در طرز تهیه سوربه هندوانه از شکر استفاده می کنند و برخی دیگر آن را به صورت خالص و با شیرینی خود هندوانه ترجیح می دهند. به هر حال سوربه هندوانه...

کاپ کیک شکلاتی یک دقیقه ای را می توانید در فر یا روی گاز نیز تهیه کنید، ولی زمان بیشتری لازم دارید. کاپ کیک شکلاتی یک دقیقه ای در کنار یک اسکوپ بستنی طعمی فوق العاده خواهد داشت.

با مواد غذایی و میوه هایی که در خانه دارید می توانید برترین ماسک طبیعی و خانگی را برای حل مسائل پوست تهیه کنید. البته ماسک های آماده فراوانی در بازار وجود دارد؛ ولی بیشتر آن ها با ترکیبی از مواد شیمیایی و طبیعی تهیه می شوند. شما در خانه با ساده ترین و طبیعی...

کروکت سیب زمینی از آن دست خوراکی های محبوبی است که هم می تواند به عنوان غذای اصلی یا میان وعده و هم به عنوان پیش غذا مصرف شود. این لقمه های خوشمره را می توان به اشکال مختلف درآورد و با کمی تغییرات در دستور پایه، نمونه های متنوعی از آن تهیه کرد. این فست فود...

محققان دانشگاه کمبریج با همکاری شرکت فراوریکننده لوازم خانگی Beko، سرآشپز ربات خود را آموزش دادند تا شوری یک ظرف را در مراحل مختلف فرآیند جویدن ارزیابی کند. ربات فراوری شده کاملا متفاوت با نمونه های قبلی است.

سالاد ماکارونی، یا سالاد ماکارانی، یکی از سالادهای خوشمزه و لذیذ است که بسیار هوادار دارد. این سالاد خوشمزه را می توان به عنوان پیش غذا یا به همراه غذا در مهمانی ها سرو کرد. نام دیگر سالادماکارونی، سالاد اندونزی است. دستور پخت سالاد ماکارونی در سراسر...

بادرنجبویه گیاهی است پایا، پر شاخه به ارتفاع 30 تا 80 سانتی متر که به حالت خوردرو و وحشی در ایران می روید. این گیاه در درمان سردرد با منشأ عصبی، ضعف حافظه و خستگی روحی مفید است. بادرنجبویه به اشکال مختلفی از قبیل اسانس، روغن، عصاره روغنی پماد، کمپرس و...

حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آنها را دیده اید؛ اصلی ترین سمبوسه اما برای جنوب است که با نان لواش درست می گردد.

غذاهای بسیاری هستند که از کشورهای مختلف وارد عادات غذایی مردم دیگری می شوند و حتی ممکن است پخت آنها آن قدر تغییر کند که در نهایت شبیه به غذای ابتدایی در کشور مبدا نباشد. راتاتویی از جمله غذاهایی است که از کشور فرانسه وارد کشور ما شده است و هواداران خود...

در گزارش زیر طرز تهیه دلمه کباب هلندی را به شما آموزش می دهیم.

دسر پودینگ تابستانی یکی از خوشمزه ترین انواع دسرهاست. برای تهیه پودینگ تابستانی از میوه های فصل به خصوص توت فرنگی و تمشک استفاده می گردد.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - تیرامیسو یکی از محبوب ترین دسرهای ایتالیایی است که با استفاده از بیسکوییت لیدی فینگر و تهیه می گردد. برای تهیه تیرامیسو معمولا بیسکوییت لیدی فینگر را آغشته به قهوه کرده، سپس همراه با مخلوط پنیر ماسکارپونه، شکر و زرده تخم مرغ...

کلم منبع خوبی از آنتوسیانین است. در یک آنالیز معین شد که آنتوسیانین از سفت شدگی سرخ رگ ها و فشار خون مرکزی در زن ها پیشگیری می نماید. کلم از فشار خون می کاهد و از بیماری های قلبی جلوگیری می نماید. همچنین وجود پتاسیم در کلم، روشی مفید برای جلوگیری از فشار...