طرز تهیه خورش گوجه سبز ترش و خوش طعم با مرغ

به گزارش جملات زیبا، خورش های ترش مزه در بین خورش های محبوب ایرانی هواداران پروپاقرصی دارند؛ از خورش قرمه سبزی گرفته تا خورش ریواس. این خورش های خوشمزه اغلب با سبزی هایی مانند نعنا و جعفری و با مرغ یا گوشت، در نقاط مختلف ایران تهیه می شوند. یکی از انواع آن خورش گوجه سبز است که با گرم شدن هوا و آمدن گوجه سبز به بازار می توان آن را تهیه کرد و لذت برد. در این ویدیو از آموزش های آشپزی تصویری خبرنگاران مگ طرز تهیه خورش گوجه سبز با مرغ را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه خورش گوجه سبز ترش و خوش طعم با مرغ

مواد لازم

  • جعفری: 150 گرم
  • نعنا: 50 گرم
  • مرغ: 2 عدد ران کامل
  • برگ بو: 4 عدد
  • فلفل سیاه درشت: به میزان لازم
  • زردچوبه: 1 قاشق چای خوری
  • پیاز: 1 عدد
  • فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • آب: 2 پیمانه
  • گوجه سبز: 1 پیمانه

مناسب برای: 3 نفر

زمان پخت: 3 ساعت

طرز تهیه خورش گوجه سبز

  1. جعفری و نعنا را بعد از شستن و آبکش کردن کاملا ریز خورد کنید، بعد با حرارت ملایم سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند. سپس از روی حرارت بردارید.
  2. چهار تکه مرغ (2 عدد ران کامل) را برای از بین رفتن بوی زهم آن در آب در حال جوش قرار دهید و به مدت یک دقیقه با برگ بو و فلفل سیاه درشت بجوشانید و بعد از آن آبکش و خشک نموده و در داخل روغن دو طرف آن را سرخ کنید. یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه به دو طرف مرغ ها بزنید. بعد از اینکه مرغ ها کاملا سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید.
  3. یک عدد پیاز نگینی ریز را داخل روغن سرخ کنید. زمانی که پیاز طلایی شد، یک دوم قاشق چای خوری زردچوبه، کمی فلفل سیاه، نمک و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه نموده و تفت دهید. سپس به میزان 2 پیمانه آب اضافه نموده و اجازه دهید بجوشد.
  4. زمانی که سس به جوش آمد، مرغ ها را درون سس بچنید و دو طرف مرغ را به سس آغشته کنید. درب تابه را گذاشته و اجازه دهید به مدت نیم ساعت مرغ ها بپزند.
  5. بعد از نیم ساعت سبزی های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و مجدد به مدت 1 الی 2 ساعت با حرارت ملایم اجازه دهید خورش شما جا بیفتد.
  6. در نهایت یک پیمانه گوجه سبز را به خورش اضافه کنید و یک ربع زمان دهید تا گوجه سبزها نرم شوند و خورش حاضر گردد.

خبرنگاران مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای خبرنگاران در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای خبرنگاران ، به طور مستقیم از خبرنگاران کسب عایدی می نمایند.

خبرنگاران به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به خبرنگاران مگ تَلِنت بپیوندید.

برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.

منبع: دیجیکالا مگ
انتشار: 4 اردیبهشت 1404 بروزرسانی: 4 اردیبهشت 1404 گردآورنده: khaneh-jok-sms.ir شناسه مطلب: 1906

به "طرز تهیه خورش گوجه سبز ترش و خوش طعم با مرغ" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه خورش گوجه سبز ترش و خوش طعم با مرغ"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید