مفاصل خود را با این خوراکی ها تقویت کنید - جملات زیبا

اگرچه رژیم غذایی نمی تواند مشکل آرتریت یا بیماری درد مفاصل را درمان کند اما مصرف منظم برخی از خوراکی ها و دریافت منظم برخی از مواد مغذی می تواند نقش مثبتی در تقویت سلامت مفصل ها و جلوگیری از التهاب مفاصل داشته باشد. در ادامه با برترین خوراکی ها و مواد غذایی برای مفصل ها آشنا خواهیم شد.

1. زردچوبه

زردچوبه یکی از ادویه های محبوب در سراسر دنیا است که در دستورالعمل بیشتر غذاهای هندی یافت می شود و شما هم می توانید آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. خواص ضدالتهابی زردچوبه عمدتا به وجود کورکومین در آن برمی شود که نوعی ترکیب شیمیایی است و رنگ زرد زردچوبه را به وجود می آورد. به گفته متخصصان تغذیه، خواص زردچوبه یا عصاره زردچوبه برای تقویت مفاصل را می توان با داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی مقایسه کرد. اگر می خواهید اثربخشی زردچوبه را افزایش دهید، بهتر است مقداری فلفل سیاه و زنجبیل هم به غذای تان اضافه کنید.

2. گردو

مغزها و دانه های خام مانند گردو، به خاطر داشتن اسیدهای چرب امگا-3 ، از جنبه های مختلفی برای سلامت مفصل ها مفید هستند. مطالعات هم نشان داده اند که مصرف منظم گردو، نشانگر التهابی در بدن را به سطح سالم می رساند. علت این اثربخشی قابل توجه هم به امگا-3 نهفته در گردو ارتباط دارد. درواقع، گردو حاوی بالاترین اندازه از اسیدهای آلفا ـ لینولنیک یا همان امگا-3 گیاهی است و مقادیر زیادی از اسیدهای چرب غیراشباع چندزنجیره ای و آنتی اکسیدان های باکیفیت را هم وارد بدن می نماید. البته اندازه مصرف گردو در طول روز باید بین 30 تا 45 گرم باشد، پس در مصرف گردو هم نمی توانید زیاده روی کنید.

3. ماهی سالمون

بسیاری از غذاهای دریایی، مانند مغزها و دانه های خام، منبع عالی و ویژه ای برای دریافت چربی های سالمی هستند که از سلامت مفصل ها پشتیبانی می نمایند. سالمون یکی از ماهی های چرب و سرشار از ترکیبات مغذی برای مفصل هاست که مقادیر خوبی از کلسیم، ویتامین D و مخصوصا اسیدهای چرب امگا-3 را وارد بدن می نماید. درحالی که گردو امگا-3 گیاهی یا ALA دارد اما ماهی سالمون مقادیر بالایی از دیگر انواع امگا-3 را به بدن می رساند که با مخفف های EPA و DHA شناخته می شوند. این انواع امگا-3 دارای اثرات ضدالتهابی و تنظیم نماینده سیستم ایمنی هستند و به کاهش واسطه های شیمیایی التهاب زای مرتبط با درد در سطح بدن یاری می نمایند.

اگر می خواهید از مزیت های ماهی سالمون برای محافظت از سلامت مفصل ها بهره مند شوید، باید حداقل 2 بار در هر هفته و هر بار هم حدود 120 گرم ماهی بخورید. ضمناً، مصرف ماهی زمانی می تواند به ارتقای سلامت بدن یاری کند که از روش های سالم مانند کبابی، فرپز یا بخارپز برای طبخ آن یاری بگیرید.

4. کلم بروکلی

دلایل زیادی برای مصرف کلم بروکلی وجود دارد که محافظت از سلامت مفصل ها فقط یکی از آنهاست. بروکلی منبع ویژه ای برای دریافت آنتی اکسیدان ها و فیبرهای غذایی است درحالی که مقادیر خوبی از سولفورافان را هم وارد بدن می نماید. عملکردهای آنتی اکسیدانی خوراکی های سرشار از سولفورافان می تواند به کاهش علائم آرتریت یاری کند. بنابراین، اگر می خواهید سلامت عمومی بدن و مفصل های تان را تقویت کنید، کلم بروکلی را به رژیم غذایی روزانه تان اضافه کنید.