طرز تهیه املت با رب مدل قهوه خانه ای خوشمزه
به گزارش جملات زیبا، املت با رب غذایی محبوب، خوش طعم و لذیذ است که از ترکیب ساده تخم مرغ و رب گوجه فرنگی به دست می آید. این غذا به راحتی و با مواد اولیه ای که معمولا در دسترس هستند، تهیه می گردد و به علت سرخ شدن رب خوش رنگ می گردد. بعلاوه، املت با رب می تواند با افزودن ادویه ها و مواد دیگر مانند پیاز و فلفل، متنوع و دلخواه افراد مختلف گردد. در این مقاله از مجموعه مقالات خبرنگاران مگ دستور پخت املت با رب مدل قهوه خانه ای را برای شما توضیح داده ایم.
طرز تهیه املت با رب گوجه
املت به علت تنوع در تهیه و قابلیت افزودن مواد مختلف، گزینه ای غذایی مناسب برای افراد با سلایق گوناگون است. در ادامه طرز تهیه املت قهوه خانه ای با رب را می خوانید. در طرز تهیه املت با رب از مواد زیر استفاده می گردد:
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 4 عدد درشت |
| ادویه | به میزان کافی |
| روغن | به میزان کافی |
برای مطالعه بیشتر: املت شاک شوکا
مراحل تهیه املت با رب گوجه
طرز تهیه املت با رب قهوه خانه ای به توضیح زیر است:
- گرم کردن روغن: دو قاشق غذاخوری روغن مایع را در تابه گرم کنید.
- تفت دادن رب: رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و به خوبی تفت دهید تا رنگش باز گردد و بوی خامی از بین برود.
- افزودن ادویه: میزانی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
- افزودن تخم مرغ: تخم مرغ ها را یکی یکی به تابه اضافه کنید و کمی نمک بپاشید.
- مخلوط کردن: تخم مرغ ها را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- پختن املت: تا زمانی که تخم مرغ ها کاملا پخته و سفت شوند، صبر کنید.
- سرو کردن: املت را در همان تابه سرو نموده و با پیاز خرد شده و نان بربری تازه و سبزی میل کنید.
برای مطالعه بیشتر: املت گوجه فرنگی
خواص املت
در زیر خواص املت با رب گوجه را می خوانید:
- پروتئین بالا در املت: املت حاوی پروتئین های کامل برای ساخت و بازسازی بافت های بدن و تقویت عضلات است.
- تنظیم وزن با مصرف املت: املت با پروتئین بالا و کالری کم، باعث افزایش سیری و یاری به کنترل وزن می گردد.
- خواص املت برای مغز: ویتامین های گروه B و کولین در املت به بهبود حافظه و عملکرد مغز یاری می نمایند.
- ویتامین های موجود در املت: املت دارای ویتامین های B2، D، A و E است که برای سلامت سیستم عصبی، استخوان ها و پوست مفیدند.
- منابع معدنی در املت: املت سرشار از آهن، فسفر و سلنیوم است که به بهبود اکسیژن رسانی، سلامت استخوان ها و تقویت سیستم ایمنی یاری می نمایند.
- خواص آنتی اکسیدانی املت: املت دارای آنتی اکسیدان هایی است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می نمایند و علائم پیری را کاهش می دهند.
- فواید املت برای قلب: اسیدهای چرب امگا-3 در املت به کاهش التهاب و تقویت سلامت قلب و عروق یاری می نمایند.
- بهبود سلامت چشم ها با املت: آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین در املت به حفظ سلامت چشم ها یاری می نمایند.
- خواص املت برای بچه ها: املت با پروتئین و ویتامین های ضروری به رشد سالم و تقویت سیستم ایمنی بچه ها یاری می نماید.
- خواص املت برای سالمندان: املت با ویتامین D و کلسیم به حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان یاری می نماید.
- املت و دیابت: پروتئین های املت به کنترل سطح قند خون در افراد دیابتی یاری می نمایند.
- املت و گیاهخواری: گیاهخواران می توانند از توفو به جای تخم مرغ در املت استفاده نمایند تا پروتئین و مواد مغذی مورد احتیاج را دریافت نمایند.
- املت و ورزشکاران: املت منبع پروتئین کامل است که به افزایش انرژی، بهبود عملکرد ورزشی و بازسازی عضلات یاری می نماید.
برای مطالعه بیشتر: املت تخم مرغ آبپز
ارزش غذایی املت با رب
ارزش املت ربی را در جدول زیر آوردیم:
| ماده غذایی | میزان | کالری (کیلوکالری) |
| تخم مرغ | 1 عدد میانه | 88 |
| روغن یا کره | 1 قاشق چای خوری | 30 - 50 |
| رب | 1 قاشق غذا خوری | 13 |
جمع بندی
املت گزینه ای عالی برای مهمانی ها با دوستانتان است زیرا تهیه آن سریع و ساده بوده و می تواند به راحتی با افزودن مواد مختلف مانند سبزیجات، پنیر، و گوشت به یک وعده غذایی کامل تبدیل گردد. این غذا نه تنها به خاطر طعم خوشمزه اش مورد استقبال قرار می گیرد، بلکه به علت تنوع و قابلیت تنظیم بر اساس سلیقه های مختلف، برای مهمانان با ذائقه های متفاوت مناسب است.
سوالات متداول
1. چرا املت به کف ماهیتابه می چسبد؟
استفاده از روغن کم و شعله زیاد باعث چسبیدن املت به کف ماهیتابه می گردد.
2. آیا می توان به امت پیاز افزود؟
بله برای طعم دهی بهتر به این غذا پیاز هم اضافه می گردد.
3. پیاز را در چه زمانی به املت اضافه کنیم؟
ابتدا پیازها را تفت دهید و پس از سرخ شدن، رب یا گوجه فرنگی را اضافه کنید.
4. برترین ماهیتابه برای پخت املت قهوه خانه ای چیست؟
ماهیتابه روی یا روحی برترین انتخاب برای پخت املت قهوه خانه ای است.
5. چرا املت بوی بد می دهد؟
بوی بد املت ناشی از هم نزدن تخم مرغ، استفاده نکردن از ادویه مناسب یا هم زدن بیش از حد است.
منبع: دیجیکالا مگ