دسر پودینگ چیست - جملات زیبا

پودینگ یکی از قدیمی ترین انواع دسرهاست که دارای تنوعی بسیار زیاد و طعمی فوق العاده جذاب و لذیذ است و معمولا در میهمانی ها، پس از صرف غذای اصلی سرو می گردد.

در پودینگ معمولا از شیر و شکر استفاده می گردد و برای اتصال مواد داخل آن به یکدیگر، از ماده ای با خاصیت ژله ای مثل پودر ژلاتین، نشاسته ذرت و یا تخم مرغ استفاده می گردد.

پودینگ شکلاتی، پودینگ موز، پودینگ وانیلی و پودینگ تابستانی از محبوب ترین انواع پودینگ ها هستند و ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه پودینگ تابستانی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پودینگ تابستانی:

طرز تهیه پودینگ تابستانی:

1. برای تهیه پودینگ تابستانی یا پودینگ میوه ای، ابتدا باید شکر و آب را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل بگردد و بعد حدود یکی دو دقیقه صبر کنید تا به جوش بیاید.
2. اگر قصد دارید این دسر را برای مهمانی تهیه کنید، بهتر است از 6 قالب هم اندازه و کوچک بهره ببرید.
3. داخل قالب ها را با روغن یا کره چرب کنید.
4. نان ها را برش زده و داخل قالب ها قرار دهید.
5. 6 تا از توت فرنگی ها را برای تزیین کنار بگذارید و بقیه را به همراه نیمی از تمشک ها داخل شربت شکری که از قبل تهیه نموده اید، بریزید. کمی صبر کنید تا میوه ها نرم شوند اما مواظب باشید له نشوند. میوه ها را با مقداری از شربت داخل قالب ها بریزید و روی آن ها را با نان بپوشانید.
6. سپس کمی از شربت را دورتادور مواد بریزید تا نان ها کاملا خیس شوند. روی قالب ها یک نعلبکی قرار داده و با وسیله سنگین تری روی آن ها را بپوشانید و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا دسر فرم بگیرد.
7. به جامانده تمشک ها را داخل مخلوط کن ریخته، سپس از صافی رد کنید و کمی از شربت شکری که دارید را به آن اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
8. دسر را داخل ظرف مخصوص سرو برگردانید و مقداری از سس تمشک روی آن بریزید.
9. برای تزیین پودینگ از توت فرنگی، خامه و چند برگ نعناع بهره ببرید.

گردآوری: گروه آشپزی خبرنگاران